Chronisch krank und keiner findet was?
Übergewichtig trotz vieler Diäten?
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Dr. med. Siegfried Dörfler
Arzt und Allergologe
Entenweg 13
83512 Wasserburg/Inn
Tel.: 08071/1 09 80 16
Fax: 08071/4677
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Histamin ist ein überall in unserem Körper vorkommendes Molekül, das wir sowohl selbst produzieren als auch über die Nahrung zu uns nehmen (ein Abbaustoff aus Eiweiß in der Nahrung). Verschiedene Körperzellen speichern es und geben es dann frei, wenn sie dazu gereizt werden. Anlässe, gespeichertes Histamin freizusetzen sind u.a.:
Ein Übermaß an Histamin im Körper wird normalerweise durch den Abbau des Nahrungshistamins in der Darmschleimhaut verhindert. Dieser Abbau geschieht durch ein Enzym mit dem Namen DAO (Diaminooxidase). Die Bildung dieses Enzyms in der Darmschleimhaut kann von verschiedenen Faktoren ungünstig beeinflusst werden:
Nähere Informationen können Sie hier im Patienteninformationsblatt Histaminintoleranz der Privatpraxis Dr. Dörfler als PDF einsehen.
© 2017 Dr. med. Siegfried Dörfler